GLOBAL 皮むき 9cm GS-38

¥8,800税込

握り込みやすい形状のハンドルと細身の刀身の皮むき。

キウイや栗、里芋など、手のひらサイズの食材を手に持って皮をむくことに向いています。

また、皮むき以外にも、野菜の煮崩れを防ぐための面取りや、にんじんやじゃがいものシャトー切り、尖った切っ先を活かしたフルーツカービングなどの飾り切りにも適しています。

細かく繊細な作業をするには欠かせない1本です。

■ブランド：GLOBAL (グローバル)
■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
■材質：刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄 / 18-8ステンレス
■寸法：全長19cm / 刃渡り9cm / 刀幅2cm
■重量：60g

※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。

※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。

※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

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