GLOBAL シャープナー

¥5,500税込

GLOBALシャープナーは、刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー（株式会社末広）との共同開発から生まれた、GLOBALの普段のメンテナンスに最適なシャープナーです。

２種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます。

■材質
■本体： ABS（耐熱温度80℃）、ポリカーボネート（耐熱温度100℃）、熱可塑性エラストマー
■砥石 : WA#320/セラミックス、#1000ダイヤ/セラミックス
■バネ : ステンレス
■寸法：縦5cm x 横21cm x 高さ6.5cm
■重量：160g
■JAN：4943691333087

※刃付けの角度、精度が異なりますので、GLOBAL-IST、GLOBAL-PROシリーズには、使用しないでください。刃欠け・刃こぼれの原因となる場合がございます。

※両刃用となりますので、出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。

均一な刃付けが可能

砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。
（株式会社末広実用新案登録第3128435号）

刃返り除去

刃先を研磨すると共に、刃返りを除去する砥石構造とすることで、切れ味がより持続します。
（株式会社末広実用新案登録第3010973号）

砥石の目詰まり防止と洗浄効果

水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。
（株式会社末広実用新案登録第3007312号）

荒研ぎ、仕上研ぎの2段階仕上げ

包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かして研いでください。

縦置きにも対応

縦置きにも対応し省スペースで保管が可能です。また使用後の水切り・乾燥も効率よく行えます。

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